Panpizza afton!

På Påskdagen eller annandag påsk och sedan på annandag jul så är det panpizza afton i detta hus, en tradition som har pågått ett antal år och är det bästa av påsk/julbordet. Den kom till en jul då jag bara kände, hur slipper vi julmaten fortast möjliga och då vart det just panpizza för att göra av med mycket tester, nu har jag ju inte Jansson på pizzorna eller sill men mycket annat.

15.20- 15.30 börjar jag alltid laga mat just denna pizza afton.
Först gör jag sallade, en blandsallad vart det idag

20120408-192305.jpg
och den avokadosallad.

20120408-192349.jpg
Sedan sätter jag pizzadegen så den börjar jäsa kl.16

20120408-192459.jpg
Medan den jäser så hackar jag det som ska vara på pizzan. Nu mera köper jag färdig riven ost så det momentet slipper jag.

20120408-192647.jpg
Sedan ska pajformarna smörjas med olja, jag använder alltid chiliolja till det, denna är stark och bra, finns på en Thailändsk butik på St Eriksgatan, snett i mot Västermalmsgallerian i Stockholm. Stark och bra, barnen reagerade vad det var som luktade så starkt idag men dom överlevde;)

20120408-193018.jpg
Sedan ska dippsåser göras, idag en hot och en vitlök.

20120408-193115.jpg
Sedan är det dags att trycka ut pizzadegen i pajformarna och så ska det jäsa ytterligare 30 min, under tiden så hinns det med att diskas undan och duka bordet, idag hjälpte Challan mig att duka bordet:)
Sedan på med tomatsås och rikligt med ost

20120408-193633.jpg
sedan på med mozzarella och andra tillbehör och in i ugnen och under tiden fodras hundarna och jag vart underhållen av äldsta av sönerna och yngsta dottern som lekte ”förstöra varandras frisyrer” det skreks i högan sky.

20120408-194228.jpg
Lax och chilipizzan får färsk babyspenat på sig efter att den gräddats.

20120408-194307.jpg
När ena svärsonen kom fick jag en present, en ring!
Typ i rosa silikon och den blinkar:)

20120408-194534.jpg

20120408-194604.jpg
Snygg va?
Annars har jag promenerat i solen med hundarna och sedan varit och shoppat, på ICA, b.la. en telefon.

20120408-194803.jpg
Ja jag tillhör de gammeldags som har hemtelefon fortfarande och behövde en ny då den gamla pajat, det var lätt att välja märke osv. för det fanns bar en att välja emellan.

En smskonversation har gått flitigt mellan min telefon idag med en annan idag så jag tror det blir något annat än att slappa i soffan ikväll;)

Vi hörs!

Kommentera

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *